元店長…クエさばくぅッ(／ロ゜)／

クエとは知らず手にコイツの点々が移らないか僕警戒中(-_-)

　丁髷（チョンマゲ）が鍋用に分解中♫

 

 

その頃、カウンターでは…

 人知れず大将がギンナンを仕込み中

 

 

 

真下向いてクエを仕込み中<`ヘ´>

今宵は陳列ケースは“お見事”状態❤

　今日はランチ休みだったので、珍しく早めに出て来て厨房内の床を磨きました♪　

それから串打ちに取り掛かりまして…。
（まさかこの日、ほぼずっと串打ちとは知らずに…今となって思えば気の毒な僕(+o+)）

 

 写真は“鶏皮串”。　これだけ（２㎏）打つのに約４０分(ーー;)　まだまだ余裕♫

 

 

 

 さぁ、お次は必要以上にデカい“豚バラ串”。　　　　　　　　

コレも約２㎏。。　さすがにちょっと飽きがきだす(-_-)

こんなに出るのかと不安を抱きながら丹精込めて打ちましたよ( 一一)

 

 

よし、気晴らしに魚に切り替えよう>゜))))彡

今日はこれだけか…３０秒やなっ<`ヘ´>

先ずは“かんぱち”！！　腹骨と血合い骨を撤収ッ！　皮を引いてショーケースに♫

 

 

はい、次ッ！　ひらめ♫　えんがわたっぷり取りたいから背骨のキワキワまで包丁を入れるッ！！

ギタリストだから左手の怪我だけは気を付けてます。　Ａｕｄｉｅｎｃｅ、悲しませちゃいけないだろ☆ミ

 

真鯛は三枚に下ろしたら火炙りの刑さ(｀´）

以前、うろこを取ってた時、鯛の背びれが指に刺さって<`ヘ´>　そん時の仕返しさ。。

 

今日のアジは小ぶりだなぁ。。　

昔、釣ってきたゼンゴアジの下処理をしたが…辛かったぁ(;_:)　

調子に乗って釣ってはみたが…数が多過ぎて海に返品しに行きたかったわぃ。。

よし、３０秒ＪＵＳＴ！！

 

さてさて、営業時間中…☆

 鶏ナンコツを打ち終えお客さん相手に世間話ぃ…も束の間、

厨房で炊き上がった豚ガツが登場(-_-;)

 

 

 

ヤッッッッット打ち終えた～…　　ってまだ豚ナンコツが控えてた(・_・;)

 

よし皆の衆、今宵は撤収っ！！！！　

 　

　“ＳＯＮＹ　Ｃｙｂｅｒ-ｓｈｏｔ”。。　以前使ってた“Olympus-μ”がブチ壊れたので。ホームページの更新もメニュー表の写真も携帯で撮ってたのでこれからは綺麗に撮れるわぁ♪　一緒に買った三脚‟gorillaｐｏｄ”もお気に入り❤　カメラのキタムラの千代さん、便利な物を有り難う(^^)/

 

背後の信高は…仕事中の勇ましい姿。焼鳥で手が離せそうにないからそっとしておこう(ーー;)

  

  

  

  

  

  

  

 

 

“週刊新潮”のお取り寄せ企画に掲載されましたうちのハンバーグが!!!!!!

  お陰様でハンバーグが飛ぶように売れてポツラポツラ売れ始めてます♪　ＦＡＸ、電話、楽天を通しての注文が増えました♪　そこで必要なのが梱包、配送の手続き(・。・;

　ＰＣで受注を確認し～の、サンクスメールを送り～の、同梱する用紙を作成し～の、ハンバーグ箱詰め～の(-_-;)　少しの注文でも慣れてないから忙しいったらありゃしない♫

 

 

 

そしてようやく出来上がった努力の結晶がこれ→→→

 

 

 

 

今ならキャンペーン中につき、５個セット＋試食用のつくねハンバーグを１個プレゼント中

税込の送料込で２１００円ポッキリ

※支払方法によっては振り込み手数料が掛かります。。　是非ご家庭で坊ったんの味をお楽しみ下さい♫

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いや、何せ酒を漬けるなんて初めての試みで!！　酒は飲まれるもの飲む物と認識してた為…ちょっと緊張気味(-_-)

ちなみに花梨は店の前のタバコ屋さんがくれました。果物も取り扱い始めたのかなぁ…。ではうちもエステでも始めようか。。

二足のわらじを履きこなす…　…鼻緒が常時切れかけで(-_-;)

脱線気味なので話戻します！！！

 

ほらこの通り、信高も花梨を切る技を盗もうとガン見!!　いや僕が手を切る瞬間を抑えたかったのかも<`ヘ´>

 

 

 

いや、どうやら暇なだけだったみたいだ(・_・;)

せめてピースを僕にかぶらすな！！

この日、どんだけ暇だったかお察し下さい。。

 

前もって酒屋（老舗正岡商店）に頼んでおいた“ホワイトリカーゴードー”に氷砂糖と一緒にＩＮ！！

さっそく飲めたらいいんだが、花梨酒は半年も寝かせないといけないみたいで(+o+)

半年…それまでは店を守らないと＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

出来たらこのブログを見てくれてる方達と飲みたいね♫

※なお、このお酒に関しては僕の初の試みという事もあり、味のクレームは一切受け付けておりません。我慢するかお連れの方に愚痴でもこぼして発散してください。

 

 

 

その場に居合わせてしまったアミーゴ大前店長と記念撮影

“ＡＮＮＥＶＥＲＳＡＲＹ　ＯＦ　ＦＩＲＳＴ　ＭＡＫＩＮＧ　ＬＩＱＵＯＲ”

大前店長の顔が嫌そうだって?!?!　　それは光の加減でそう見えるだけじゃないですか(-_-;)　そう信じてます僕♪

 　どうも、いつも暇な僕元店長です(-_-)
今回はウチの常連さんの國本司さんからの告知です❤

  

脊髄損傷等による下肢や体幹の麻痺・下肢切断の方・その他普段車椅子に乗っていない身障者手帳をお持ちの方、

愛媛県代表

として車椅子バスケットボールをしませんか？！？！

車椅子の格闘技と言われるこの競技はスピード感あふれるスポーツです。

バスケットボールと同じルールですが、車椅子操作を必要とするため全く別の競技となります。

筋力・体力がつき、自信も付きます！！

また、仲間も出来るためバスケットボール以外の情報交換も出来ます♫

バスケットボールの経験は問いません！！　是非、始めてみませんか？？

愛媛ＷＢＣのメンバーはあなたを必要としています❤❤

※練習日※
≪今治：サン・アビリティーズ今治≫
水曜・金曜　　１９：３０～２１：３０
日曜（各週）　１２：００～１７：００

≪松山：愛媛県身体障害者福祉センター≫
木曜・金曜・土曜　１９：００～２１：００
日曜（各週）　　　　１２：００～１７：００

　　＊連絡先＊
愛媛ＷＢＣ：國本司
℡：０８０－３９２３－５４４７
Ｅ-mail：ｊ７ｄｆ２ｃｆｆ７７ｂｍｂ８＠ｓ．ｖｏｄａｆｏｎｅ．ｎｅ．ｊｐ

 

←連絡待つ！！！！

バタコさんのお誕生会をうちで厳かに盛大に開きました。有り難うございます♪　

みいちゃんの友達だという事で初対面にも関わらず僕も祝いの席にお邪魔しました。この日に限ってたまたま店が忙しかった為僕はゆっくりお祝い出来ず…嬉しい悲鳴と言いますか…(-_-;)

バタコさんとやら、どこのどなたか存じ上げませんが、何せおめでとう<(_ _)>

店内には一際ここのテーブルの笑い声が響き渡ってましたな(^^)

☆みいちゃん、ゆりちゃん、バタコさん、皆揃ってヨソ行きの顔で記念撮影♫☆

 

 

 ※今回のブログ内におきましては、一名様の眉間にしわがよる可能性を排除する為、
得意とする不謹慎・無礼・大げさな表現は元店長個人的に差し控えさせて頂きます(ーー;)