HOME > 新着情報
この写真で何処か分かる人居るかなぁ(^.^)/
個人的に真新しい店が好きじゃないので歴史感じるこの店に前々から目を付けてました♫
色々と勉強させて頂きましたφ(..)メモメモ
でも生大３杯も飲んだら気分良くて勉強よりも楽しむ方が先かも(#^.^#)
二次会はお誘いのあった“味味”さんへＧＯ☆彡
信高、お森チャンはいつも仲がイイね❤
注文受け取りながらもビール飲む…酒依存ではない…淋しいだけなのさ(;_:)
お、気が利く
ねぇ♫ 酔ったら俺にも優しいお森チャン(^O^)
こちらが味味の大将と奥さん♬ いつも大変お世話になってます☆ミ
今後も僕たちの失恋人生を見守ってて下さい<(_ _)>
ち～ちゃん、みわちゃん、本日は‟萬屋坊ったん”にようこそ❤♪
アレ、ハマチョン。。 …そう、ビールあるとこダマ～ハ有りき<`ヘ´>
皆の様なホント～に素敵なお客さんで店を埋める…それが僕の夢なんだ(^o^)
こんなブログでも見てくれてるそこのキミ、キミも僕等のメンバーなんだぜ！！
僕が酔っ払いとケンカしない大らかな器を持った、時実現出来んのかなぁ…(+o+)
オッ、やったげ～、人生３度目の女性との２ショットォ！！♪♪
緊張度データ みわちゃん＜ダマ～ハさん
じゃぁ、俺も一枚お願いします♫
緊張度データ ち～ちゃん≦元店長
恐縮です、不慣れなもんで…緊張してます(*_*;
おっと、元サッカー全日本“信高”も参戦！！
バイトがあるからと全日本としてのオファーを断り続ける男、それが信高…。
その事に関してはあまりこちらからもこれ以上は聞かないルール…。
サッカールールではなく暗黙のルールで戦う男、それが信高…。
高貴な男…。
だが俺からの攻撃はディフェンスしきれない！！！
ち～ちゃん、みわちゃん、明日もお仕事なのに３時まで付き合わせて申し訳(*_*;
これに懲りずいつでも挑戦ご来店、お待ちしてますよ♪
いつまでも笑い声溢れる、そんな憩いの場を築いていきたい！！
今後も坊ったんをヨロシク(^o^)／
この日はたまたま忙しくてやっと彼らのテーブルに♪
まだ年明け前だから“年末おめでとう”の乾杯してるところ(^^)
僕にとって皆久々だから嬉しかったなぁ(^o^)／
写真左手前に写ってる落書き瓶は当時彼らがこっちに住んでる時にキープしてた焼酎の空き瓶♪ 皆懐かしそうに落書きを確認☆
まずくて吐きそうな時の一枚…ではないと信じてやまない(／ロ゜)／
皆ぇ～笑顔じゃね(^.^)/
帰る時は僕がトヨタ時代の時の友達“ナンジョ～さん”と一緒に一枚♫
ところで知り合いだったっけか？！
さぁ、やって参りましたこのユル～イ企画♫
僕はただ、ハマチャンの車でドライブする時は林道で立ち往生させたい一心で山道へ導くぅ♫
んでこの日はたまたま高縄山。外気温が－５℃に興味を持った三人が車から降りたとこ(^^)
あまりの寒さに顔面強張ってます。
おっ、ハマチャンぇ～ジャケット着とるやんけぇ～、あっそれはまさかお誕生日に
坊ったんスタッフよりプレゼントしたやつッ！！！
路肩に雪残ってるやんけぇ！！
どら、俺も触ってみよう♫♫
←他に何にも浮かばなくて(-_-;) 男の性がこんなとこに来てまでも俺のセンスを邪魔するか(*_*;
男とはどこまでも悲しい生き物よのう。。。
今夜のお題“来る週末の新年会は何の料理で友達を迎え入れるか！！”
飲み会を成功させるための話し合いの飲み会…ってどんだけ理由付けて飲むんじゃい(-_-;)
ＢＩＧ対談のＢＩＧとは仕事中の僕の態度のデカさ、お森チャンの…。
話し合いなんて最初の１５分で後はただのお喋り( 一一)
この日はそれぞれ大３杯ずつ。。ん～ほろ酔い加減がちょうどイイ(#^.^#)
散々喋ってしんどくなったら、ハイ撤収！！
まかないを目の当たりにして今宵もご機嫌girlのｉチャン（見た目は小３、下っ腹は豚さん）
お、今夜は洋風ハンバーグけぇ？！ たんとお上がり(^^) こんだけ喜んでくれたら作り手も嬉しいもんじゃ♬
さぁ、フジケンもたんとお上がりぃ！！
「いただきます。」
ってフツーのリアクションかぃ？！？！ ま、まぁそりゃそ～だな(-_-) ｉチャンほどの反応を期待してたオジサンがちょっとはしゃぎ過ぎてたな(-_-;)
反省してよすみでオジサンは残りもんで空腹をしのごう…(ーー;)
洗浄ビールがあるから淋しそうに見えても僕はちょっとご機嫌なのさ♫
どうも、相変わらずの僕です(^o^)／ 年末年始とお陰さまで忙しく、いい正月を過ごせました♪
ただ…ここ一週間はずっと風邪気味で咳と鼻からの液体が止まりません(+o+) “新型鼻水”だと自分には言い聞かせて頑張ってます<`ヘ´> 皆さんも体には充分気を付けてね❤
さぁ！！ 久々年明け最初のブログ更新（長期に渡りサボってしまい申し訳(;_:)）なので高級食材“トラフグ”をさばいてる勇ましい僕をお届けします☆彡 ってかまだこのスタッフブログ見てくれてる人居んのかなぁ…。。
ヌルヌルを取り除いてるところ！！ さばき難いからたわしでゴシゴシッ。
マニュアル通りに先ずはヒレをはねます♪ これは後にヒレ酒に使いますんで捨てないッ！！
それからくちばしを落とす<`ヘ´>
〆たてを考慮した場合、ヒレより先に指を食いちぎられる恐れがあるくちばしから落とした方が賢明なんではといつも思う…。そして今後も思い続けるだろう…ビデオ１００でアダルトコーナーに入ろうかと迷ってる時も大好きな生セン食ってる時もＰＳ３やってる時も町で絡まれた時も。 『聞くは一時の恥、聞かぬは永遠に無恥♪』
ハイ次は皮を剥ぎます♫ 
エイッッ！！！
包丁を入れて本体から内臓を取り外します（*^_^*）
「腎臓、胆嚢、肝、胃…」 ん～、生命の神秘…ってかキモい～～(-_-;)
胃も裏返して丁寧に洗浄。。 「こんな危ない魚をどこまで食う気じゃい」ってのが僕の正直な気持ち(ーー;)
そして皮引き。トラフグは腹側に特有のトゲがあるから表面を包丁で削ってザク用の皮に仕上げます。この日は…ホントに辛いことがあって雑念と目が潤んで上手く…皮が引けない(;_:) この作業は日を改めようと思ったぐらいで…。原因は………。。
…。
ハイ、出来たぁ！！ 見事バラバラァ。ご注文ください、トラフグ刺大特価の１８００円也！！
※僕のどや顔…写せてなかった(-_-)
久々のご来店でツイツイ嬉しくて私も一緒して多少飲んじゃいました☆ミ
奥さんのヨ～コさん(^o^)／
（だったと思う(-_-;)）→
旦那のダイゴが飲めないからその分奥さんにいつもお酒を飲んで頂いてます♫ 新婚さんに奢ってもらうなんて…幸せのおすそ分けとでも言いましょうか(^^)v 恐縮です。。
ビール有るところにハマチョン在り❤ 今宵も一緒ですよ♪
クエとは知らず手にコイツの点々が移らないか僕警戒中(-_-)
丁髷（チョンマゲ）が鍋用に分解中♫
その頃、カウンターでは…
人知れず大将がギンナンを仕込み中
真下向いてクエを仕込み中<`ヘ´>
今宵は陳列ケースは“お見事”状態❤
今日はランチ休みだったので、珍しく早めに出て来て厨房内の床を磨きました♪
それから串打ちに取り掛かりまして…。
（まさかこの日、ほぼずっと串打ちとは知らずに…今となって思えば気の毒な僕(+o+)）
写真は“鶏皮串”。 これだけ（２㎏）打つのに約４０分(ーー;) まだまだ余裕♫
さぁ、お次は必要以上にデカい“豚バラ串”。 
コレも約２㎏。。 さすがにちょっと飽きがきだす(-_-)
こんなに出るのかと不安を抱きながら丹精込めて打ちましたよ( 一一)
よし、気晴らしに魚に切り替えよう>゜))))彡
今日はこれだけか…３０秒やなっ<`ヘ´>
先ずは“かんぱち”！！ 腹骨と血合い骨を撤収ッ！ 皮を引いてショーケースに♫
はい、次ッ！ ひらめ♫ えんがわたっぷり取りたいから背骨のキワキワまで包丁を入れるッ！！
ギタリストだから左手の怪我だけは気を付けてます。 Ａｕｄｉｅｎｃｅ、悲しませちゃいけないだろ☆ミ
真鯛は三枚に下ろしたら火炙りの刑さ(｀´）
以前、うろこを取ってた時、鯛の背びれが指に刺さって<`ヘ´> そん時の仕返しさ。。
今日のアジは小ぶりだなぁ。。
昔、釣ってきたゼンゴアジの下処理をしたが…辛かったぁ(;_:)
調子に乗って釣ってはみたが…数が多過ぎて海に返品しに行きたかったわぃ。。
よし、３０秒ＪＵＳＴ！！
さてさて、営業時間中…☆
鶏ナンコツを打ち終えお客さん相手に世間話ぃ…も束の間、
厨房で炊き上がった豚ガツが登場(-_-;)
ヤッッッッット打ち終えた～… ってまだ豚ナンコツが控えてた(・_・;)
よし皆の衆、今宵は撤収っ！！！！
