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今回は和牛切り落としを使って…

すき焼き1_Rすき焼きドーン!!!
“切り落としシリーズ試食会”の第2弾として今夜はコレ♪
皆、すき焼きの作り方知ってる? ちなみに俺は知らなかったからバイトの子に聞きつつ。(だってすき焼きなんて商品として目の前通り過ぎるだけで食ったこと殆ど無いからねぇ↓)

すき焼き3_R 鉄なべに牛脂をしいて肉をピンで炒めます。次にワリシタを入れ…

すき焼き5_R お野菜や豆腐をホクリ込みグツグツいっちゃう。そしたら…

すき焼き6_R 卵に絡めて食うべし!

■旨いんだがコッテリ過ぎて暖かくなってきたらお客さん食うかナァと…。これから野菜も値が上がって1000円を切る破格設定も困難…。この和牛ば何とかせにゃならん。次あたり…生食の分野で攻めてみるかぁ。毎回ただの飲み会ってことがバレないうちに商品化せなッ♪■

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店舗情報

所在地
愛媛県松山市南久米町265-1第7ゴトービル1階
TEL
089-976-7741
営業時間
昼 11:00~14:00
夜 17:00~1:00(LO23:30)
定休日
昼 日・祝日
夜 月曜

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